AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Salatalardan çorbalara, soslardan ana yemeklere kadar pek çok çeşide girmesiyle sofralarımızı renklendiren bir sebzedir. Yemek yapmaya yeni başlayanlardan, meraklı ve ileri seviye aşçılara kadar herkesin kolaylıkla kullanabileceği bir malzemedir. Bu yazıda, size domatesle hazırlayabileceğiniz 15 temel tarif ve bu tariflerde dikkat etmeniz gereken püf noktalarını sunacağız.

Domatesli Yemekler Ansiklopedisi: Çorbadan Soslara 15 Tarif

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

1. Domates Çorbası

Domates çorbası, ferahlatıcı ve besleyici bir çorba seçeneğidir. Taze domateslerin kullanıldığı bu tarif, çok basit bir şekilde hazırlanır.

Malzemeler:

• 4-5 adet olgun domates

• 1 adet soğan

• 1 baş sarımsak

• 1 su bardağı sebze suyu

• Zeytinyağı, tuz, karabiber

  
  

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.

2. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve pişirin.

3. Sebze suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Blendırdan geçirip sıcak servis yapın.

   
   

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

2. Menemen

Kahvaltıların vazgeçilmezi menemen, domatesin en güzel hallerinden biridir. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, her yaştan insan için ideal.

Malzemeler:

• 3 adet domates

• 2 adet yumurta

• 1 adet yeşil biber

• Tuz, karabiber, zeytinyağı

  
  

Yapılışı:

1. Biberleri zeytinyağında kavurun.

2. Doğranmış domatesleri ekleyin ve pişirin.

3. Yumurtaları kırın, karıştırın ve pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.

   
   

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

3. AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ Domatesli Makarna Sosu

Yemek yapmaya yeni başlayanlar için pratik ve lezzetli bir tarif. Domatesli makarna sosu, makarnanızı mükemmel bir hale getirir.

Malzemeler:

• 4 adet domates

• 2 diş sarımsak

• 1 adet soğan

• Tuz, karabiber, zeytinyağı

  
  

Yapılışı:

1. Soğan ve sarımsağı kavurun.

2. Domatesleri ekleyin, pişirin.

3. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Haşlanmış makarnanın üzerine dökerek servis yapın.

   
   

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

4. Domatesli Pilav

Domatesli pilav, aroması ve rengiyle dikkat çeker. Yanında et yemekleriyle harika bir uyum sağlar.

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç

• 4 adet domates

• 1 adet soğan

• 2 su bardağı su

• Tuz, zeytinyağı

  
  

Yapılışı:

1. Soğanı kavurun, ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin.

2. Pirinci ekleyin ve kavurduktan sonra suyu ilave edin.

3. Tuz ekleyin, pişirin.

   
   

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

5. Acılı Ezme

Acılı ezme, meze olarak servis edilen, domatesin ve acının harika bir birleşimidir.

Malzemeler:

• 3 adet domates

• 1 adet soğan

• 2 adet biber (isteğe bağlı)

• Zeytinyağı, tuz, limon suyu

  
  

Yapılışı:

1. Domatesleri, soğanı ve biberleri ince ince doğrayın.

2. Zeytinyağı, tuz ve limon suyu ile karıştırın.

3. Servis yaparken üzerine nar ekşisi dökebilirsiniz.

   
   

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

6. Domates Salatası

Taze ve sağlıklı bir salata arayanlar için ideal. Domates salatası, basit malzemelerle hazırlanır.

Malzemeler:

• 3 adet domates

• 1/2 fincan ince doğranmış maydanoz

• Zeytinyağı, limon suyu, tuz

  
  

Yapılışı:

1. Domatesleri küp doğrayın.

2. Maydanozu ekleyin, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak karıştırın.

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

7. Zeytinyağlı Domates

Zeytinyağlı domates, zeytinyağı ile tatlandırılarak harika bir atıştırmalık olur.

Malzemeler:

• 4 adet domates

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, nane

  
  

Yapılışı:

1. Domatesleri dilimleyin.

2. Zeytinyağı, tuz ve naneyi ekleyin. Soğuk servis yapın.

   
   

8. Domatesli Kısır

Kısır, bulgurla yapılan bir salata olup, domatesle zenginleştirilmiştir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur

• 2 adet domates

• 1 adet soğan

• Baharatlar, nar ekşisi, zeytinyağı

  
  

Yapılışı:

1. Bulgarı sıcak su ile ıslatın.

2. Doğranmış domates ve soğanı ekleyin.

3. Baharatları ve nar ekşisini ilave edip karıştırın.

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

9. Domatesli Fırında Patates

Fırında domatesli patates, misafir sofralarınızda şık bir yandan sunulabilir.

Malzemeler:

• 4 adet patates

• 2 adet domates

• Tuz, zeytinyağı, baharatlar

  
  

Yapılışı:

1. Patatesleri dilimleyip, domateslerle birlikte tepsiye dizin.

2. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Fırında pişirin.

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

10. Domatesli Kumpir

Kumpir, domatesle zenginleşmiş bir patates yemeğidir.

Malzemeler:

• 4 büyük patates

• 2 domates

• Zeytinyağı, tuz, peynir

  
  

Yapılışı:

1. Patatesleri fırınlayın.

2. İçini çıkarıp, domates ve peynirle karıştırın.

3. Karışımı patateslere doldurup, fırınlayın.

   
   

11. Domatesli Makarna

Çocukların bayıldığı bir tarif. Domatesli makarna, farklı bir lezzet sunuyor.

Malzemeler:

• 200 gr makarna

• 3 adet domates

• 1 adet soğan

• Tuz, zeytinyağı

  
  

Yapılışı:

1. Makarna haşlayın.

2. Soğan ile domatesi kızartın, makarnayı ekleyip karıştırın.

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

12. Domatesli Tavuk

Domates ile pişirilmiş tavuk, yumuşaklığı ve lezzetiyle dikkat çeker.

Malzemeler:

• 4 parça tavuk

• 2 adet domates

• Tuz, baharat, zeytinyağı

  
  

Yapılışı:

1. Tavuk parçalarını kızartın.

2. Domatesleri ekleyin, pişirmeye devam edin.

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

13. Domatesli Mücver

Domates, kabak ve un ile yapılmış lezzetli bir atıştırmalık.

Malzemeler:

• 2 adet kabak

• 2 adet domates

• 2 yumurta

• Un, tuz

  
  

Yapılışı:

1. Kabak ve domatesi rendeleyin.

2. Tüm malzemeleri karıştırıp kızartın.

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

14. Domatesli Ispanak

Domates ve ıspanakla hazırlanan bir sebze yemeği.

Malzemeler:

• 200 gr ıspanak

• 2 adet domates

• Zeytinyağı, tuz

  
  

Yapılışı:

1. Ispanakları soteleyin.

2. Doğranmış domatesleri ekleyin ve birlikte pişirin.

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ

15. Domatesli Karnabahar

Domates ile karnabahar, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olur.

Malzemeler:

• 1/2 karnabahar

• 2 adet domates

• Tuz, baharat, zeytinyağı

  
  

Yapılışı:

1. Karnabaharı haşlayın.

2. Domates ile birlikte pişirin.

   
   

Domatesle Sağlıklı Yemekler Hazırlamak İçin İpuçları

• Taze Malzemeler Kullanın: Taze domatesler her zaman en iyi tadı verecektir.

• Baharatlarla Zenginleştirin: Domates yemeklerine çeşitli baharatlar ekleyerek lezzetlerini artırabilirsiniz.

• Doğru Pişirme Süresine Dikkat Edin: Her yemeğin kendi pişirme süresi vardır; bu süreye dikkat ederek besin değerini koruyabilirsiniz.

  
  

Domatesin mutfakta ne kadar çok yönlü bir sebze olduğunu görebilmek oldukça keyifli. Yine başka lezzetli domates tarifleri denemek isterseniz, yoruma yazabilirsiniz. Domates ile yapacağınız farklı tariflerle sevdiklerinizi mutlu etmek hiç bu kadar kolay olmamıştı! Şimdi mutfağa girip bu lezzetleri hazırlamanın tam zamanı!

YAZAR ŞAİR TAYFUR BOZKURT

AVRUPADA ÖDÜL ALAN DOMATES YEMEKLERİNİN SIRRI VE ÜRETİM ŞEKLİ